【TGU管理栄養学科】有機農業はじめました！

　東海学院大学管理栄養学科では、脱炭素社会の実現のため様々な活動を展開しております。この度、JAぎふ様および岐阜県様のご指導のもと、有機農業を学ぶことになりました。初日の今日は、虫の多さと雑草の多さに驚きながら、有機農業について教えていただきながらの作業となりました。

  

【TGU管理栄養学科】持続可能な食と農について考えました

　地域の農業を守り、発展させるJA・JA全農の組織や就農研修事業などの取組みについてのお話をJA全農岐阜の方からお伺いしました。　持続可能な食と農について考える良い学びの機会となりました。

 

【TGU管理栄養学科】産学官連携「地産地消野菜たっぷり各務原にんじん弁当」試食検討会開催

 

2022.5.24中日新聞

 

2021年5月16日（日）高円宮牌ホッケー女子日本リーグ会場の川崎重工ホッケースタジアムに管理栄養学科kitchenキッチンカーで管理栄養学科の学生さんが出店しました！

当日は朝からあいにくの雨でしたが、多くの方にご来店いただきました。

当日は岐阜県＆各務原市のホストタウン相手国であるオランダ（女子ホッケーチーム）のPRもかね、スポーツ後の補色にピッタリな栄養価を計算した地元特産各務原にんじんとチーズ王国オランダのゴーダチーズをたっぷり使用した「ホストタウン記念オランダチーズクッキー」販売や産学連携協定を締結している大塚製薬様やJAぎふ様とのコラボランチセットの他、ちょっと辛いグリーンカレーランチ、バターチキンカレーランチも大好評でした。

また、新登場のホストタウン記念オリジナルオランダブレンドコーヒーも大人気でした。

試合後のホッケー選手にも捕食にピッタリなクッキーを多数購入いただき、スポーツ栄養学の学びも合わせて深めることができました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次回、6月12日（土）岐阜市みんなの森メディアコスモスのカオカオ広場に出店予定です！

【管理栄養学科】JAぎふと産学連携協定を締結！

　令和２年９月２８日（月）ぎふ農業協同組合（以下、JAぎふ）と東海学院大学が産学連携協定を締結！
　JAぎふと東海学院大学は、2017年より産学官連携協定を締結し、地産野菜「各務原にんじん」の次産業化に取り組み、2019年度厚生労働省「地域発！いいもの」にも認定されるなど、評価をいただいています。
　また、2019年４月より東海学院大学学生がＪＡぎふが斡旋する畑地（東海学院大学試験圃場）において、「食・農・環境マインド育成プログラム」を展開。食品残渣から堆肥を作り、ＪＡぎふの指導のもと野菜を栽培しながら、食循環の仕組みについても学んでいます。
　今回の連携協定では営農事業の活性化と次世代農業者の育成並びに東海学院大学健康福祉学部管理栄養学科にアグリビジネスの視点を取り入れた学びを導入することを念頭に、双方の自主性を尊重しつつ、相互の連携と協力による取り組みを推進し、アグリビジネスの分野において更なる協力を図ることを目的として連携協定の調印式を挙行しました。

 　　  　　

2020.9.29岐阜新聞