2023年12月21日管理栄養学科の学生が大事に育てた『白菜』『各務原にんじん』（農林水産省温室効果ガス見える化実証で最高位の三ツ星評価）で、各務原市名物の各務原キムチを作りました。JAぎふ様のご協力の下、地域の方から教えていただきました。