医療栄養学科の１年生が、農林水産省 東海農政局 輸出対策推進官 平野 靖幸 氏より「農林水産物・食品の輸出促進」についてお話を伺いました。

 国内市場の縮小に伴う海外市場開拓の重要性や、日本の強みを活かした31の輸出重点品目の選定など、国の具体的な実行戦略について大変有意義な学びを得ました 。地域産品の付加価値向上やグローバルな食文化の広がりを理解する上で非常に重要な視点となりました。