2023年12月20日「食品の表示制度について」「牛トレーサビリティー制度について」農林水産省東海農政局消費・安全部米穀流通・食品表示監視課 課長 堀本秋弘様、総括広域監視官 小幡徹様よりお話をお伺いいたしました。学生からの質問にも詳しくご教示いただき、大変良い学びになりました。