2023年11月26 日（日）管理栄養学科の学生が、岐阜県加茂郡白川町の道の駅美濃白川にて、フレイル予防カフェを開店しました。栄研化学様のご協力のもとで臨床検査技師を目指す学生たちが認知症検査を実施しました。農林水産省『温室効果ガス削減見える化』実証で三ツ星をいただいた『さつまいも』の販売と『にんじん』『おから』を使用したフレイル予防菓子も大好評でした。