岐阜県各務原市で開催された『各務原市まちづくり担い手育成支援事業２０１９』（全5回講座）に管理栄養学科14名と短期大学部幼児教育学科2名の学生が参加し、社会勉強をさせていただきました。最終回の5回目（令和元年12月7日）は各務原市長様とのまちづくりミーティングの同時開催され各務原市のＨＯＫＡＲＵＮＯ　ＣＯＦＦＥＥを会場に成果報告が行われました。今回のまちづくり担い手育成事業のテーマは規格外野菜。管理栄養学科3年生藤井悠登さんの規格外野菜たっぷりの『各務原大地の恵み豚汁』がＨＯＫＡＲＵＮＯ　ＣＯＦＦＥＥのメニューとして採用されました。