東海学院大学と各務原市、ぎふ農業協同組合、各務原商工会議所が連携して「各務原にんじん」のPRに取り組んでいます。今年度のいいにんじんの日（11月24日）に合わせて様々なイベントが開催されます。
11月に市内3カ所の小学校にて各務原にんじんの食育講座をJAぎふ様、各務原市様と本学で連携しておこないました。
　毎日新聞　中日新聞　岐阜新聞にも掲載されました。