医療栄養学科の栃久保棚田プロジェクトの学生が、恵那市笠置町栃久保棚田で特産の柚子の収穫を行いました。栃久保棚田保存会の皆様、東海農政局様、恵那市様にもご指導いただき、柚子について学びながら収穫を行い、120㎏の柚子を収穫することができました。