東海学院大学医療栄養学科の１年生が、農林水産省東海農政局「六次産業化について」農林水産省東海農政局農村振興部都市農村交流課 地域資源活用専門官 大石 佳代子 氏、地産地消推進係長 小池　克幸 氏、地産地消推進係 藤井 嵩久 氏よりお話をお伺いしました。「さつまいも」の六次産業化を具体的に学生が提案するなど、具体的な学びもあり、大変良い学びの機会になりました。