「蛋白質の世界 ～現代生物学から医療応用まで～ 」

講師　小田俊郎（本学教授）
平成28年11月15日　13:30～15:00

三大栄養素の一つにタンパク質があります。タンパク質は生体内でさまざまな働きをしています。生物の特徴の一つ、自発的に働くことも、タンパク質が担っています。生物が動く力を生み出す仕組みである、筋肉を例にして、タンパク質の世界、タンパク質マシーンの世界を覗いてみました。

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