医療栄養学科１年生・４年生の希望者を対象に、農林水産省消費・安全局消費者行政・食育課 鶴岡 佳則 氏による特別講座『食育も魚食も持続可能な視点から！』を開催しました。食育と魚食について、大変興味深いお話をお伺いし、素晴らしい学びの機会となりました。