2023年11月4日（月）管理栄養学科の学生が、岐阜県様・岐阜県赤十字血液センター様と連携し、イオンタウン大垣にて献血への協力を呼びかけました。献血バス横には東海学院大学管理栄養学科キッチンカーにて献血Caféを開店！貧血予防に役立つ栄養バランスの良いオリジナル焼き菓子とドリンクを提供しました。焼き菓子には、農林水産省『温室効果ガス削減見えうる化』実証にて★3つの評価をいただいた東海学院大学試験圃場で育てた規格外野菜を利用しています。