2022年11月16日岐阜県生活衛生課様から『食品の製造・加工に関する法令の遵守』についてお話を伺いました。過去の様々な事例から、衛生行政の歴史など、大変興味深いお話をお伺いしました。今後もTGU菓子工房やキッチンカーを法令遵守で運営し、安全で健康的なお菓子やドリンクを提供していきたいと思います。質問にも丁寧にご回答いただき、感謝申し上げます。大変良い学びになりました。