医療栄養学科1年生を対象に、農林水産省 東海農政局 消費・安全部 畜水産安全管理課 課長補佐（畜水産安全） 荻原　浩 氏、畜水産安全係長　佐藤　芳 氏、安全管理専門職 朝日 俊博 氏による「家畜伝染病の発生予防とまん延防止について」の特別講義を実施いたしました。 講義では、特定家畜伝染病発生時の迅速な防疫措置や日常の衛生管理の重要性について学び、実際の防護服の着用体験も行いました。食卓を支える徹底した衛生管理と防疫活動の大切さを知り、食の安全を支える責任と命への敬意を深める貴重な機会となりました。