東海学院大学医療栄養学科の学生が産学官連携にて開発した【Rose Matcha Curry】は、このたび「FOOD SHIFT セレクション2026」において、【優秀賞】を受賞しましたので、お知らせいたします。【Rose Matcha Curry】は、岐阜県大野町のバラや美濃いび抹茶、大学生の栽培している各務原にんじん（規格外）を活用し、１日に必要な野菜摂取量の１/３以上が含まれ、おいしさと健康、環境価値を両立した商品です。今回の受賞を励みに、今後もRose Matcha Curryを通じて、国産農林水産物の魅力や、その背景にある生産者・地域の取組をより多くの皆さまに届けてまいります。