東海学院大学医療栄養学科の学生が、各務原市と連携し、恒例の親子を対象とした「食品ロス削減料理教室」を実施いたしました。本企画は、管理栄養士を目指す学生が日頃の学びを活かし、食材を無駄なく美味しく使い切る工夫を伝える地域密着型の食育イベントです。当日は学生考案のエコ料理を親子で調理し、「家庭でも実践したい」と大変好評をいただきました。