令和６年７月１９日（金）アサヒビール株式会社では、飲む人も飲まない人もお互いが尊重し合える社会の実現を目指すため、「スマートドリンキング®」を提唱しています。　これから社会人になる管理栄養学科４年生３６名が、マックスバリュ東海様と連携し、「健康的なおつまみ（お酒と共に食べると良い食材等々）」５品も考案し、飲む人も飲まない人もお互いが尊重し合えるスマートドリンキング（スマドリ）を「健康的なおつまみ」を味わいながら実際に体験しました。さらにアルコールパッチ（アルコール代謝酵素の有無を判定）もしたうえで、自分の適正飲酒についても講座で学び、理解を深めました。今回考案した「健康的おつまみ」５品のうち何品かを、マックスバリュ東海様の＠ちゃんとごはんSTUDIOにて産学官で連携し料理教室を開催する予定です。

２０２４．７．２３岐阜新聞

https://www.gifu-np.co.jp/articles/-/415543