東海学院大学管理栄養学科では、東京オリンピック・パラリンピック2020をきっかけとして、GAP（農業生産工程管理）食材をつかったホストタウンおもてなし料理のプロジェクトに岐阜県チームとして携わる学びの機会をいただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

GAPについてさらに学びを深めようと、この度、農林水産省東海農政局様からGAP（農業生産工程管理）をめぐる情勢についてお話を伺いました。

持続可能な農業と農業生産管理について、農業の大規模化・ＩｏＴ化について、ＧＡＰと輸出など、学生からのたくさんの質問にも丁寧にご回答いただきありがとうございました。

大変貴重な学びの機会となりました。